Nhà hàng Nam Phát

Nhà hàng Nam Phát

Đến Nhà hàng Nam Phát để say Gà Đông Cảo

Nghe có vẻ lạ lùng, người ta thường nói say tình, say rượu chứ ai lại say món ăn bao giờ. Thế nhưng chỉ cần một lần đến nhà hàng Nam Phát thưởng thức món gà Đông Cảo, bạn sẽ hiểu cảm giác lần đầu say gà thú vị đến cỡ nào.


Đặc sản Thuần Việt độc đáo

Gà Đông Cảo hay còn gọi gà Đông Tảo là giống gà đặc biệt quý hiếm xuất phát từ làng Đông Tảo, huyện Khoái Châu, Hưng Yên. Trước đây người dân miền Nam chỉ biết đến giống gà Tiến Vua trứ danh có nguy cơ tuyệt chủng này qua những câu chuyện tương truyền, nhưng một vài năm trở lại đây, gà Đông Cảo đã có cuộc Nam tiến mạnh mẽ và làm say mê bao thực khách Sài Thành. Trong dịp tết vừa qua, có không ít gia đình đã chi hàng chục triệu đồng để mua gà Đông Cảo về ăn tết va làm quà tặng người thân. Mới gần đây, nhà hàng Nam Phát đã bán đi một con gà Đông Cảo trị giá 22 triệu đồng trong sự phấn khích ham mê của người mua là một vị doanh nhân, bởi đây là món quà Thuần Việt quá tuyệt vời mà ông muốn chiêu đãi đối tác nước ngoài của mình.

Gà Đông Cảo xuất hiện ngày càng nhiều hơn tại các nhà hàng sang trọng tại TP.HCM như một đặc sản Thuần Việt độc đáo đãi khách phương xa, tự hào món ngon dân tộc với các bạn quốc tế. Song, do nguồn cung có hạn nên đây vẫn là món ngon làm “điểm nhấn mới " tại nhiều nhà hàng. Riêng ở Nam Phát, do đảm bảo được chất lượng và nguồn cung luôn có đáp ứng nhu cầu thực khách nên nơi đây đã mạnh dạn đưa gà Đông Cảo trở thành món đặc sản chủ đạo của nhà hàng.  

Gà nướng muối ớt - bên trong mềm bên ngoài dòn ngọt đậm đà

Theo chị Ngọc, chủ nhà hàng Nam Phát cho biết,  gia đình chị phải đến tận những hộ nông dân nuôi nhỏ lẻ ở Hưng Yên để lựa chọn những con gà thuần chủng đáp ứng gần nhất 5 tiêu chuẩn: đầu gộc tre, mình cốc (thân giống thân cốc), cánh vỏ trai (cánh giống vỏ trai úp sát vào thân), đuôi nơm (giống nơm úp cá), mào mâm xôi, da đỏ tía hoặc vàng nhạt. Đồng thời, gia đình chị cũng đầu tư một  vườn nông rộng 5000m2 ở Long Thành - Đồng Nai để gây dựng giống gà độc đáo này. Chị cho biết Gà phải được thả vườn và bay nhảy ở những khu vườn tự nhiên có bóng mát dưới tán Điều, Nhãn tương tự nơi quê hương  nhãn lồng của gà để Gà được tắm cát da mới ngon và thịt  mới săn chắc, thức ăn Gà này rất khó tính phải cho ăn một cách khoa học tự nhiên, gà Đông Cảo của nhà hàng Nam Phát chắc chắn sẽ chinh phục được thực khách khó tính về ẩm thực và thật “ đã” khi thưởng thức.


Gà nấu quế

Trong số 15 món “có một không hai” được chế biến tại nhà hàng Nam Phát như  hấp giả cầy, nhựa mận, xáo măng, rôti nước dừa, đến quay chảo, nướng lá chanh…, da gà là món đặc sắc nhất mà bạn không nên bỏ qua. Đặc biệt là phần da cổ, đem hấp, thái nhỏ trộn với thính, rắc mè lên; ăn kèm với rau mùi, đọt đinh lăng, lá sung non, tỏi ta, giòn và thơm lạ vô cùng. Riêng dân nhậu xứ Bắc khó lòng mà cưỡng lại được sự quyến rũ của món da gà Đông Cảo thái chỉ xào lăn đúng điệu. Còn với những thực khách không thích ăn da thì đã có sẵn món nướng thơm ngon phưng phức. Ngon nhất là phần thịt lóc từ cánh và lườn, ướp gia vị vừa thấm cho lên nướng vừa tới khiến bên ngoài giòn tan mà bên trong vẫn mềm ngọt, đậm đà. Mùi thơm phức của thịt nướng, độ ngọt đậm đà của gà kèm thêm một chút sợi lá chanh, tất cả hoà quyện vào nhau hài hoà như một khúc nhạc. 


Tiềm thuốc bắc

Nhưng cái hồn của của món gà này khiến cho nó trở thành thứ đặc sản tiến Vua chính ở cặp chân voi điểm trang bằng những lớp vảy rồng kỳ lạ. Chân gà Đông Cảo vô địch về tầm vóc và đường nét so với tất cả các giống gà. Cắn một miếng chân gà Đông Cảo hầm thuốc bắc, bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên khi thấy miếng gà nghe mềm tan mà vẫn giòn sừn sựt. Đặc biệt, nước hầm có vị ngọt thanh chứ không béo như chân gà thường. Đặc sắc và tinh tế vô cùng!

Ăn để thưởng thức cả một nền văn hóa!

Không những chỉ được say những món “có một không hai”, đến với nhà hàng Nam Phát, bạn còn được tận mắt chiêm ngưỡng cái dáng oai vệ với cái đầu gộc tre, mình cốc, cánh vỏ trai, đuôi nơm, mào mâm xôi, da đỏ tía và đôi chân voi vảy rồng độc đáo của giống gà Đông Cảo. Bạn sẽ được nghe kể những truyền thuyết thú vị về loại gà đặc biệt của xứ Kinh Kỳ xưa. Thưởng thức gà Đông Cảo, chợt nhớ lời cụ Vũ Bằng ngày xưa “Khi ta ăn, không đơn giản là chỉ ăn một món ăn mà ta đang thưởng thức cả một nền văn hoá”.
Ngoài món gà chân voi Tiến Vua độc đáo, nhà hàng Nam Phát còn chiều lòng đông đảo thực khách với rất nhiều món ăn hấp dẫn, đầy đủ hương vị đến từ mọi miền của đất nước, từ gỏi cá Mai Phan Thiết, Lẩu cua rào Huế, bò bằm xúc bánh đa,...cho đến các món hải sản tươi: Tôm Hùm, Cá Bò Da, Ba Ba, Cá Hô, Cá Chình... 

Gỏi cá mai


Đậu hủ khói lửa



Bò bằm xúc bánh đa

Và hương vị món ăn càng trọn vẹn hơn khi được thưởng thức trong một không gian thi vị và lãng mạn. Toạ lạc trên tầng thượng của một toà nhà sang trọng ngay trung tâm thành phố, nhà hàng Nam Phát tựa như “Đà Lạt thu nhỏ giữa lòng Sài Gòn”. Trong cái nắng nóng oi ả những ngày Sài Gòn đầu hè, không có gì tuyệt vời hơn là được ngồi trên một tầng sân thượng lộng gió, thu vào tầm mắt toàn cảnh phố phường Sài Gòn, nhâm nhi hương vị hạnh phúc cùng người thân và thưởng thức một nền văn hoá đặc sắc. 



Tầng thượng toà nhà Miss Áo dài – 21 Nguyễn Trung Ngạn, P. Bến Nghé, Q1, TPHCM.
Có chỗ đậu xe hơi - rộng rãi an toàn.

Xem thêm: 

  1. Nhà Hàng Gà 68- địa chỉ ẩm thực

    diachiamthuc.vn/gian-hang/nha-hang-ga-68-247.html
    Nhà hàng gà 68 nhân dịp khai trương có trương trình khuyến mãi. Kính mong mọi người ghé qua. Thông tin liên lạc. Địa chỉ: 68 ngõ 27 Xuân Diệu- Tây Hồ- Hà ...
  2. Nhà hàng gà tươi sạch Mạnh Hoạch- địa chỉ ẩm thực

    diachiamthuc.vn/.../nha-hang-ga-tuoi-sach-manh-hoach-141....
    Nhà hàng gà tươi sạch Mạnh Hoạch. Nhà hàng gà tươi sạch Mạnh Hoạch. nha hang rat han hanh phuc vu quy khach. chuc quy khach ngon mieng ...
  3. Nhà Hàng Hải Yến

    diachiamthuc.vn/nhahanghaiyen
    Marketing nhà hàng - Khách sạn ... Mời các bạn thử món  hầm kiểu miền Nam nước Pháp này, vừa nhanh, gọn lại thơm ngon. ... Designed by diachiamthuc.vn.
  4. Các món Heo-  - diachi.vn

    diachiamthuc.vn/nhahanghaiyen/.../cac-mon-heo--ga-38.htm...
    Các món Heo- ... Bạn thấy chất lượng phục vụ của nhà hàng chúng tôi như thế nào? Rất nhiệt tình. Bình thường. Rất tệ ... Designed by diachiamthuc.vn.
  5.  nấu kiểu Pháp - diachi.vn

    diachiamthuc.vn/nhahanghaiyen/.../ga-nau-kieu-phap-85.ht...
    ... từng khu vực khác nhau. Mời các bạn thử món  hầm kiểu miền Nam nước Pháp... ... Bạn thấy chất lượng phục vụ của nhà hàng chúng tôi như thế nào? Rất nhiệt tình. Bình thường ... thoại: +84 04.33120 388. Designed by diachiamthuc.vn
.
  • NHÀ HÀNG LƯU GIA

    diachiamthuc.vn/nha-hang-luu-gia
    6 Tháng Sáu 2012 – nhà hàng, hải sản, lưu linh, địa chỉ, tiệc cưới, quán ngon. ... Món cánh  sốt nấm sẽ giúp bạn rời bỏ lối mòn cũ là chiên giòn, luộc, nướng. Bạn sẽ cảm nhận được vị thơm ngọt ... 04.3785.8418. Designed by diachiamthuc.vn.
  • lẩu  đồi

    diachiamthuc.vn/nha-hang-dai...an/lau-ga-doi-755.html
    9 Tháng Bảy 2012 – Bạn ấn tượng với Nhà hàng Đại Dương Xanh điều gì nhất? Món ăn phong phú ... lẩu  đồi. Giá: 0 VNĐ. Hits:10 ... Designed by diachiamthuc.vn.
  • Cơm  bà Luân Tam Kì

    diachiamthuc.vn/com-ga-ba-luan-tam-ki
    8 Tháng Sáu 2012 – HỆ THỐNG NHÀ HÀNG. CƠM  BÀ LUẬN TAM KỲ. TPHCM : * 21 PHÓ ĐỨC CHÍNH, Q. 1 ĐT : 39 147 567 * 114E TRẦN QUANG KHẢI, Q. 1 ...
  • NHÀ HÀNG ĐẠI DƯƠNG XANH

    diachiamthuc.vn/nha-hang-dai-duong-xanh
    9 Tháng Bảy 2012 – Nhà hàng đại dương xanh, nhà hàng hải sản đại dương xanh,nhà hàng đại dương xanh ... lẩu  đen H'mong ... Designed by diachiamthuc.vn.
  • Cánh  - Địa chỉ ẩm thực - Nhà hàng, khách sạn, quán ăn, cafe ...

    diachiamthuc.vn/tim-mon-an.html&keyword=cánh%20
    Cánh  được chiên trên chảo dầu nóng . khi cánh  vàng đều thì vớt ra sau đó được trộn với bơ và tỏi làm cho món ăn thật thơm ngon và hấp dẫn . Gia vị đi ...


    1. Nhà hàng TV

      www.nhahang.tv/
      Công thông tin nhà hàng, tư vấn đặt bàn, đặt chỗ giá rẻ.
    2. Nhà hàng Vân Nam | nhà hàng

      www.nhahang.tv/.../van-nam-la-ten-mot-thanh-pho-cua-trun...
      5 Tháng Tám 2012 – Vân Nam là tên một thành phố của Trung Quốc, mới nghe cái tên này, bất cứ ai cũng nghĩ rằng đây là một nhà hàng của đất nước Trung Hoa ...
    3. Nhà hàng Asahi Sushi | nhà hàng

      www.nhahang.tv/2012/08/nha-hang-asahi-sushi.html
      5 Tháng Tám 2012 – Nhà hàng Triều Nhật- Asahi Sushi- 288 Bà Triệu. Là một trong những nhà hàng Nhật xuất hiện sớm tại Hà Nội, Asahi Sushi một người bạn ...
    4. Nhà hàng Đũa Việt | nhà hàng

      www.nhahang.tv/2012/08/nha-hang-ua-viet.html
      5 Tháng Tám 2012 – Nhà hàng Đũa Việt sở hữu một không gian đa chiều, rộng lớn bao gồm hai tầng được thiết kế theo kiến trúc hiện đại. Không gian ở đây mang ...
    5. Nhà hàng tiệc cưới White House | nhà hàng

      www.nhahang.tv/2012/.../nha-hang-tiec-cuoi-white-house.ht...
      5 Tháng Tám 2012 – Giới thiệu nhà hàng tiệc cưới White House. Mùa cưới về trong hương thơm nồng nàn của hoa sữa, của ngọn gió heo may se lạnh... Cái cảm ...
    6. Cơm gà bà Luận Tam Kỳ | nhà hàng

      www.nhahang.tv/2012/08/com-ga-ba-luan-tam-ky.html
      5 Tháng Tám 2012 – Xuyên suốt trên đường quốc lộ 1A ngang qua Tam Kỳ có rất nhiều hàng quán nhưng không đâu cạnh tranh được với cơm gà bà Luận, một ...
    7. Cơm niêu 3 cá bống | nhà hàng

      www.nhahang.tv/2012/08/com-nieu-3-ca-bong.html
      5 Tháng Tám 2012 – Cơm niêu 3 cá bống. cơm niêu 3 cá bống. Cá bống Cơm Niêu tọa lạc trên đường Nguyễn Tri Phương, có bãi đỗ xe thuận lợi, nằm giữa Trung ...
    8. Nhà hàng Ngọc Trai | nhà hàng

      www.nhahang.tv/2012/08/nha-hang-ngoc-trai.html
      5 Tháng Tám 2012 – Thực khách đã biết đến Nhà hàng Ngọc Trai với những món ăn từ hải sản tươi ngon gắn liền với thương hiệu cũng như tên tuổi của nhà hàng...
    9. Nhà Hàng Long Vĩ | nhà hàng

      www.nhahang.tv/2012/08/nha-hang-long-vi.html
      5 Tháng Tám 2012 – Nhà hàng Long Vĩ sở hữu một không gian đa chiều, rộng lớn với hơn 1.600m2 bao gồm hai tầng được thiết kế theo kiến trúc hiện đại.
    10. Giới thiệu NHÀ HÀNG GYUJIN | nhà hàng

      www.nhahang.tv/2012/08/gioi-thieu-nha-hang-gyujin.html
      5 Tháng Tám 2012 – Gyujin – nhà hàng buffet lẩu Shabushabu - Sukiyaki - Kim Chi được coi là nhà hàng đi tiên phong về buffet lẩu Nhật tại Việt Nam. Tọa lạc tại ...


      1. nhà hàng - nha hang

        www.tapchiamthuc.vn › Nhà hàng › Món ngon › Món ngon Việt Nam
        29 Tôn Thất Thiệp, Bến Nghé, Hồ Chí Minh 08 3829 9244 ‎ 16 ‎ - Loại hình: nhà hàng.Nhà Hàng Green Tangerine 48 Hàng Bè, Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội ...
      2. nhà hàng quận 3 - Ẩm thực

        www.tapchiamthuc.vn › Nhà hàng › Món ngon › Món ngon Việt Nam
        +Ưu đãi 30% tối thứ 5 hàng tuần tại Nhà hàng Nhật Hàn Sura Su... +Giảm giá 20
    % tạinhà hàng Wa Japanese Cuisine +1/6 tưng bừng cùng “Đêm hội Sushi ...
  • Ẩm thực | Ẩm thực Việt Nam | Tap chi am thuc

    www.tapchiamthuc.vn/
    ... Ẩm thực Thế Giới. Các địa chỉ ẩm thực, nhà hàng, khách sạn. Hướng dẫn nấu ăn, pha chế, cách làm món ăn ngon Việt Nam và các nước... ... Ha Noi, VN. /.tapchiamthuc.vn chuyên trang ẩm thực số 1 Việt Nam 9su 10 93906tapchiamthuc.vn.
  • Nhà hàng chay - Hà Nội - Ẩm thực

    www.tapchiamthuc.vn › Nhà hàng › Món ngon › Món ngon Việt Nam
    nhà hàng chay, nhà hàng chay Hà Nội, nhà hàng chay ở hà nội.
  • Nhà hàng Đại Dương Xanh: "Khẳng định chất lượng – Chinh phục ...

    www.tapchiamthuc.vn › Nhà hàng › Món ngon › Món ngon Việt Nam
    13 Tháng Sáu 2012 – Nhà hàng Đại Dương Xanh nằm trên mặt phố Trần Thái Tông, con phố chính hiện đại bậc nhất Hà Nội giữa trung tâm quận Cầu Giấy, nơi đặt ...
  • Marketing nhà hàng - Tạp chí ẩm thực

    www.tapchiamthuc.vn › Nhà hàng › Món ngon › Món ngon Việt Nam
    Marketing nhà hàng, marketing restaurant, dịch vụ Marketing chuyên nghiệp.
  • Nhà hàng Asahihotpot - Tạp chí ẩm thực

    www.tapchiamthuc.vn › Nhà hàng › Món ngon › Món ngon Việt Nam
    Nhà hàng Asahihotpot | nha hang Asahihotpot Thay vì phải chờ đợi một dịp nào đó sang tận xứ sở hoa anh đào để cùng người thân và bạn bè trong gia đình ...
  • Giảm giá 20% tại nhà hàng Wa Japanese Cuisine - Tạp chí ẩm thực

    www.tapchiamthuc.vn › Nhà hàng › Món ngon › Món ngon Việt Nam
    Giảm giá 20% tại nhà hàng Wa Japanese Cuisine Nhà hàng Wa Japanese Cuisine sẽ khởi động chương trình giảm giá đặc biệt 20% cho các món lẩu giấy tại ...
  • Nhà hàng ThaiExpress - Tạp chí ẩm thực

    www.tapchiamthuc.vn › Nhà hàng › Món ngon › Món ngon Việt Nam
    nha hang thaiexpress, nhà hàng Thái express, nha hang thai express không gian ẩm thưc.